Okus Francuske – edukacija mostarskih učenika iz umijeća posluživanja (26. mart 2018.) [fr]

Edukacija iz umijeća postavljanja stola na francuski način održana je u dvije ugostiteljske škole u organizaciji Francuske ambasade.

Svake godine, događaj Goût de France (Okus Francuske) prilika je za organizovanje večere "na francuski način" u francuskim rezidencijama u svakoj zemlji, kao i u hiljadama restorana učesnika (8 restorana iz Bosne i Hercegovine u 2018.).

Okus Francuske je događaj koji je također usmjeren ka stručnoj edukaciji, posebno učenika ugostiteljskih škola.

U tom okviru, ekipa francuske rezidencije iz Sarajeva posjetila je 26. marta dvije ugostiteljske škole u Mostaru : Ekonomsko-ugostiteljsko-turističku školu i Ugostiteljsko-turističku školu. Organizovana je edukacija učenika iz umijeća postavljanja stola na francuski način : raspored pribora za jelo, dekoracija, postavljanje ceduljica sa imenima gostiju, usklađenost dijelova obroka itd.

Umjetnost posluživanja je osnovna komponenta francuskog gastronomskog obroka, kojeg je UNESCO 2010. godine uvrstio u nematerijalnu kulturnu baštinu čovječanstva.

Posljednja promjena 29/03/2018

Početak stranice